(TNTT>) Chúng ta đều biết chất xơ có tác dụng phòng chống táo bón và nhiều lợi ích cho sức khỏe.
Một nghiên cứu được thực hiện bởi tiến sĩ Raphaelle Varraso (Trung tâm nghiên cứu sức khỏe Pháp - INSERM) vừa công bố trên tạp chí Dịch tễ học Hoa Kỳ, đã phát hiện thêm một lợi ích nữa của chất xơ đó là: những người ăn đủ lượng chất xơ ít có nguy cơ mắc COPD (bệnh phổi tắc nghẽn mạn tính) hơn nhóm có chế độ ăn nghèo chất xơ.
Có 111.580 người trưởng thành được theo dõi chế độ ăn trong thời gian từ năm 1984-2000, kết quả là 832 người mắc COPD trong suốt thời gian nghiên cứu (gần 1%). Trong đó, 234 người được phát hiện có bệnh COPD trong số 1/5 người tình nguyện áp dụng chế độ ăn ít chất xơ; trong khi chỉ 107 trường hợp mắc COPD trong số cũng 1/5 người áp dụng chế độ ăn giàu chất xơ.
Tiến Lê
(healthnews.com)
0 nhận xét